Udang Petai Balado Simple

Posted on
Udang Petai Balado Simple foto resep utama

Paksu rikues minta masak udang, liat bahan-bahan punya stok cabe rada banyak plus petai oleh-oleh dari kampung yg udh seminggu blom di colek-colek..cusss ke dapur bebikinan rikues paksu 😊

Bahan-bahan

  1. 1/4 gr udang segar, bersihkan
  2. 2 papan Petai
  3. 1 ruas Lengkuas
  4. secukupnya Sereh
  5. 1 buah Jeruk nipis
  6. Daun jeruk secukupnya, sobek sobek
  7. 1/2 sdt Garam
  8. 1 sdt Gula
  9. Bumbu yg dihaluskan:
  10. Cabai merah keriting 6 buah atau lebih banyak jika suka pedas
  11. 3-4 siung Bawang putih
  12. 6 siung Bawang merah

Langkah

  1. Lumuri udang dengan jeruk nipis dan garam untuk mengurangi bau amisnya.diamkan 10 menit lalu cuci bersih kembali  
  2. Petai di goreng sebentar, jgn terlalu matang  
  3. Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, daun sereh, lengkuas.tumis sampai harum. Masukan udang dan tambahkan air sedikit.  
  4. Setelah udang mulai matang, masukan petai tambahkan gula dan garam, aduk rata kembali. Jng lupa tes rasa yaa gaess. Selamat menikmati 😊  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *